微风荡漾，吹来桂花香，正是惬意初秋时节。燕之屋与厦门航空费尔蒙酒店PLAZA大堂酒廊联袂呈现燕窝下午茶，以燕窝为媒，在方寸餐桌间展开一场关于时光、技艺与美学的深度对话，于雅致高端之所，开启午后味蕾奇遇。
燕之屋深耕燕窝领域二十七载，始终恪守“一碗好燕窝，滋润天下人”的初心，建立从原料溯源到成品输出的全产业链质量管控体系，致力于让高端燕窝滋养走进现代生活。厦门航空费尔蒙酒店，以“经典风华，再现闽南”为理念，既承袭费尔蒙品牌百年艺术①，又将老好莱坞时期的装饰艺术风格与闽南传统经典元素巧妙融合，塑造出独特的典雅空间。此次两大品牌跨界联袂，恰是对高品质生活美学的共同诠释，旨在为现代都市人打造一方可品味、可感知的慢生活空间。
与酒店大堂相连的大堂酒廊「PLAZA」，既是社交的理想场所，也是放松身心的静谧角落，燕之屋与厦门航空费尔蒙酒店联名燕窝下午茶也在这里华丽呈现。「PLAZA」之名，源自费尔蒙旗下具有百年历史②的酒店——纽约广场酒店（The Plaza Hotel）。这家酒店曾因举办轰动全球的“黑白舞会”而闻名于世，被誉为“世纪派对”的诞生地，以此致敬费尔蒙的经典传统，延续不朽的时代风华。
在这里，每周三至周日的下午茶时刻，有钢琴师现场演绎，宾客可以伴随着美妙的钢琴声享用燕之屋联名主题下午茶，让视觉与味觉皆沉浸于一段优雅时光。而当暮色渐染，入夜七点至七点四十五分，热情洋溢的古巴乐队将现场演绎动人乐章，为PLAZA注入一丝异国韵律，让日夜交替之际，流转的不只是时间，更是心境与氛围的曼妙转换。
燕之屋此次与厦门航空费尔蒙酒店联名的燕窝下午茶，以燕之屋高品质雨林燕窝入馔，突破传统食补界限，经由酒店星厨团队匠心巧思，化身多道创意茶点。甜咸序列犹如精心编排的味觉乐章，既有西方甜点艺术的现代演绎，又见东方饮食哲学的当代诠释。
燕窝姜汁撞奶酥皮挞，广式姜汁撞奶的暖意萦绕于酥脆挞壳之中，佐以燕之屋燕窝的莹润柔滑，轻抿一口，姜香微辛，奶香绵长，暖意自舌尖缓缓蔓延；燕窝杨枝甘露甜品杯，经典甜品因燕之屋燕窝的加入更添韵味，芒果的甜润与西柚的微酸在杯中交织，丝丝燕窝萦绕其中，爽滑质地丰富口感层次，滋补底蕴温养秋日。
燕窝椰子百香果帕夫洛娃，蛋白糖霜外壳酥脆轻盈，内里湿润绵软，入口先是清爽椰香与百香果的酸甜，后是燕之屋燕窝的清润柔滑在口中绽放，清甜滋味顷刻点亮味蕾；纱布燕窝白巧克力芝士配小熊草莓冰激凌，现场手作趣味甜点，轻盈独特的纱布，包裹柔滑的燕窝白巧克力芝士，搭配灵动可爱的小熊造型草莓冰淇淋，宛如一件可食用的艺术品。
燕之屋与厦门费尔蒙酒店联名燕窝下午茶，将燕窝的温润滋养融入精致茶点，呈献一席秋日滋养之作。这场东方雅宴于2025年10月1日至2025年11月30日在厦门航空费尔蒙酒店1楼PLAZA大堂酒廊限时臻赏。金秋时节，把生活调至“飞行模式”，于鹭岛之畔的云端雅境中，细品这场融汇东西的味觉艺术盛宴，在秋日暖阳中感受时光凝驻的美好时刻。
①来自厦门航空官网：
https://www.xiamenair.com/zh-eu/article-detail?articleLink=%2Fcms-i18n-ow%2Fcms-zh-eu%2Fcontents%2F90381.json
②来源费尔蒙酒店官网：https://www.fairmont.com/zh/our-story.html
